Ex Alumno regresa a OCCC para apoyar nueva Visión

Ex Alumno regresa a OCCC para apoyar nueva Visión

OKLAHOMA CITY – El ex alumno del Oklahoma City Community College (OCCC) y miembro del Salón de la Fama de los Alumnos Murod Mamatov ha regresado a OCCC para administrar la cafetería recién actualizada. Mamatov se graduó de OCCC en 2008 con un título asociado en administración de empresas y está emocionado de estar de regreso en el campus.

Mamatov no es ajeno a la industria. Durante un proyecto de clase como estudiante de OCCC, Mamatov expresó la necesidad de una cafetería en el campus. Su profesor lo animó a escribir un plan de negocios que pudiera presentar a la administración del Colegio, lo que resultó en la apertura de la cafetería OCCC en 2006. Continuó dirigiendo la cafetería durante tres años antes de ir a la Universidad de Oklahoma City para completar su licenciatura en contabilidad. 

La experiencia de Mamatov en el café no se detuvo con OCCC. Después de trabajar seis años como contador de Devon Energy, su espíritu emprendedor lo llevó a abrir Ellis Island Coffee and Wine Lounge en Edmond, Oklahoma. El concepto único de incorporar elementos comunes a los cafés en Europa, incluyendo servir vino y helado, ha demostrado ser exitoso. En agosto, planea abrir una segunda ubicación de de Ellis Island - Edmond. 

"Han pasado rápidamente 10 años y me di cuenta de que el presidente Steward tenía la visión de transformar y mejorar la cafetería y el servicio de alimentos en OCCC", dice Mamatov. "Ofrecí mi ayuda en el proceso y tuve la suerte de tener la oportunidad de ser parte de su visión".

La Baguette Bistro, Uptown Grocery y E-T-T'T

Mamatov tiene muchos planes para la cafetería actualizada, incluyendo sólo el empleo de estudiantes de OCCC para darles un lugar conveniente y práctico para trabajar y estudiar. También apoya a las empresas locales de Oklahoma, incluyendo La Baguette Bistro, Uptown Grocery y E-TT Coffee Roasters, mediante la incorporación de sus productos en el menú. 

"OCCC es un lugar muy especial para mí. Me dio las habilidades y los conocimientos necesarios para comenzar con propio negocio, que cambió mi vida para mejor", dice Mamatov. "OCCC brinda a muchas personas la oportunidad de comenzar su educación, incluyendo estudiantes de primera generación y padres trabajadores. OCCC hace posible que estas personas y más puedan lograr sus sueños."

Acerca de Uzbekistán

Mamatov creció en la antigua República Soviética de Uzbekistán. Como estudiante de secundaria, dejó su hogar para convertirse en un estudiante de intercambio en Montgomery, Alabama. A través de una conexión en Alabama, se mudó a Oklahoma para asistir a OCCC como estudiante internacional. Hoy en día, Mamatov se enorgullece de llamarse ciudadano de los Estados Unidos.

La cafetería OCCC se encuentra en el primer piso del edificio principal en el campus principal de OCCC. La cafetería está abierta de lunes a jueves de 7 a.m. a 5 p.m. y los viernes de 7 a.m. a 2 p.m. La cafetería ofrece una variedad de cafés, tés, productos de panadería y sándwiches.

ENGLISH 

Alumnus and Uzbekistani immigrant returns to OCCC to manage newly updated coffee shop

OKLAHOMA CITY – Oklahoma City Community College (OCCC) alumnus and Alumni Hall of Fame inductee Murod Mamatov has returned to OCCC to manage the newly updated coffee shop. Mamatov graduated from OCCC in 2008 with an associate degree in business administration and is excited to be back on campus. 

Mamatov is no stranger to the industry. During a class project as an OCCC student, Mamatov expressed the need for a coffee shop on campus. His professor encouraged him to write a business plan he could present to the College’s administration, which resulted in the opening of the OCCC Coffee Shop in 2006. He went on to manage the coffee shop for three years before going to Oklahoma City University to complete his bachelor’s degree in accounting. 

Mamatov’s experience in coffee didn’t stop with OCCC. After a working six years as an accountant for Devon Energy, his entrepreneurial spirit led him to open Ellis Island Coffee and Wine Lounge in Edmond, Oklahoma. The unique concept of incorporating elements common to cafes in Europe, including serving wine and gelato, has proven successful. In August, he plans to open a second Edmond location of Ellis Island. 

“Fast forward 10 years and I became aware President Steward had a vision to transform and improve the coffee shop and food service at OCCC,” Mamatov says. “I offered my help in the process and was fortunate to have the opportunity to be a part of his vision.” 

La Baguette Bistro, Uptown Grocery and EÔTÉ Coffee Roasters 

Mamatov has many plans for the updated coffee shop, including only employing OCCC students to give them a convenient and hands-on place to work and study. He also supports local Oklahoma businesses, including La Baguette Bistro, Uptown Grocery and EÔTÉ Coffee Roasters, by incorporating their products in the menu. 

“OCCC is a very special place to me. It gave me the skills and knowledge needed to start by own business, which changed by life for the better,” Mamatov says. “OCCC gives many people an opportunity to start their education, including first-generation students and working parents. OCCC makes it possible for these people and more to pursue their dreams.” 

Uzbekistani Immigrant 

Mamatov grew up in the former Soviet Republic of Uzbekistan. As a high school senior, he left home to become a foreign exchange student in Montgomery, Alabama. Through a connection in Alabama, he moved to Oklahoma to attend OCCC as an international student. Today, Mamatov is proud to call himself a United States citizen. 

The OCCC Coffee Shop is located on the first floor of the Main Building on OCCC’s Main Campus.