Apoya la salud inmunológica con 4 hábitos cotidianos

La tos y los estornudos que se escuchan en casa, en la oficina y en el gimnasio significan una sola cosa: llegó la temporada de resfriados y gripe. Si bien es imposible garantizar que no se enfermará, adoptar algunos hábitos saludables puede ayudar mucho a prevenir los estornudos y los resfriados.

Comience por hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier inquietud que pueda tener y luego siga estas recomendaciones de estilo de vida para fortalecer el sistema inmunológico de forma natural.

Lávese las manos: Aunque probablemente sea la primera regla que se aprende de niño para evitar enfermedades, lavarse las manos sigue siendo una primera línea de defensa fundamental. Utilice agua tibia y jabón y frote sus manos durante al menos 20 segundos. No olvide la parte posterior de las manos, las muñecas y debajo de las uñas. Enjuague el jabón y luego séquese con una toalla limpia.

Comprométase con una alimentación más saludable: Alimentos como frutas, verduras, nueces, semillas, legumbres y granos integrales son recomendados por los expertos como alimentos esenciales para optimizar el sistema inmunológico. Las uvas frescas son un excelente ejemplo, ya que contienen compuestos vegetales beneficiosos vinculados con beneficios para la salud humana.

Las células sanas son la base de una buena salud, y los antioxidantes y otros polifenoles que se encuentran naturalmente en las uvas ayudan a proteger la salud y la función de las células. La buena noticia es que mejorar su dieta no requiere cambios drásticos: pequeños pasos, como sustituir los bocadillos procesados por uvas frescas de California o simplemente añadir un puñado de uvas frescas a su dieta diaria le aportarán estos compuestos beneficiosos a su rutina diaria.

O bien, puede agregar uvas a recetas como esta ensalada de remolacha y uvas de California con limón, una mezcla vibrante y fresca de color y sabor. Remolachas rojas y amarillas asadas se combinan con uvas dulces y jugosas, rúcula de sabor picante y semillas de calabaza, todo esto mezclado con una vinagreta de limón sabrosa.

Los estudios sugieren que algunos compuestos de la uva, como el resveratrol y ciertos flavonoides, pueden influir positivamente en la función inmunológica. Estudios adicionales muestran que agregar uvas, conocidas por su beneficio cardiovascular, a la alimentación diaria puede ayudar a mantener la salud del cerebro, el colon y la piel. Las uvas también son una buena fuente de vitamina K, la cual podría ayudar a mantener la salud pulmonar.

Evitar a otras personas enfermas: Además de lavarse las manos con frecuencia, mantenerse alejado de quienes están enfermos puede parecer una recomendación obvia, pero a veces es más fácil decirlo que hacerlo. Cuando sus seres queridos, amigos cercanos o compañeros de trabajo se resfríen o contraigan gripe, procure mantener la distancia y evite tocar objetos con los que estuvieron en contacto. Después de las rutinas a la hora de dormir con un niño enfermo o de las reuniones por la tarde con un compañero que no se encuentra bien, lávese bien las manos y limpie las superficies de uso común, como manijas de puertas o teclados de la sala de conferencias.

Priorizar la hidratación: Incluso durante el clima más frío, mantenerse hidratado sigue siendo importante para la salud del sistema inmunológico, ya que ayuda a que las defensas del cuerpo funcionen de manera adecuada. Beba agua durante todo el día y, para una dosis extra, aumenta la hidratación comiendo alimentos con alto contenido de agua, como las uvas, que contienen aproximadamente un 82 % de agua.

Ensalada de remolacha y uvas de California con limón

Raciones: 6

1/4 taza, más 1 cucharada, de aceite de oliva extra virgen, dividido

3 cucharadas de jugo de limón amarillo

1 cucharada de miel

2 tazas de remolachas rojas y amarillas crudas, peladas y cortadas en rodajas (de 1/8 de pulgada de grosor), cortadas en medias lunas o triángulos pequeños

1/2 cucharadita de sal marina

3 tazas de uvas rojas de California cortadas por la mitad

1/2 taza de semillas de calabaza tostadas y saladas

2 cebollas verdes o cebollinas, cortadas en rodajas finas

4 tazas (3 onzas) de rúcula baby

pimienta recién molida, al gusto

Caliente el horno a 400 °F y cubra la bandeja para hornear con papel para hornear. En un tazón grande, bata 1/4 taza de aceite de oliva, jugo de limón y miel; reserve.

Coloque las remolachas cortadas en rodajas en la bandeja para hornear preparada y rocíe con el aceite restante. Añada sal y revuelva bien para cubrir. Extienda en una sola capa y hornee durante 25 minutos o hasta que esté tierno; deje enfriar.

Agregue las uvas y las semillas de calabaza al recipiente con el aderezo y revuelva bien para cubrir. Agregue las remolachas frías, las cebollas verdes y la rúcula. Mezcle suavemente; condimente con pimienta a gusto.

Información nutricional por ración: 250 calorías; 5 g de proteínas; 25 g de carbohidratos; 16 g de grasa (58?% de calorías provenientes de grasa); 2,5 g de grasa saturada (9?% de calorías provenientes de grasa saturada); 0 mg de colesterol; 320 mg de sodio; 3 g de fibra.

ENGLISH:

Support Immune Health with 4 Everyday Habits

The coughing and sneezing you hear at home, in the office and at the gym means one thing: It’s cold and flu season. Although it’s impossible to guarantee you won’t get sick, adopting a few healthy habits can go a long way toward avoiding the sniffles and sneezes.

Start by talking with your health care provider about any concerns you may have then follow these lifestyle recommendations for natural immune system support.

Wash Your Hands: While it’s probably the first rule you learn about getting sick as a child, washing your hands remains a critical first line of defense. Use warm, soapy water and rub your hands together for at least 20 seconds. Don’t forget the backs of your hands, wrists and under your fingernails. Rinse off the soap then dry with a clean towel.

Commit to Healthier Eating: Foods like fruits, vegetables, nuts, seeds, legumes and whole grains are recommended by experts as essential foods for optimizing your immune system. Consider fresh grapes, a prime example of food that contains beneficial plant compounds linked to health benefits in humans.

Healthy cells are the foundation of good health, and the antioxidants and other polyphenols naturally found in grapes help protect the health and function of cells. The good news is that improving your diet doesn’t require a complete overhaul – small steps such as swapping in fresh California grapes for processed snacks or simply adding a handful of fresh grapes to your day will add these beneficial compounds to your daily routine.

Or, you can add grapes to recipes like this Lemony California Grape and Beet Salad, a vibrant and fresh melody of color and flavor. Roasted red and yellow beets meet sweet and juicy grapes, peppery arugula and pumpkin seeds all brought together with a zesty lemon vinaigrette.

Studies suggest some grape compounds may positively influence immune function, including resveratrol and certain flavonoids. Additional studies show adding heart-healthy grapes to your daily diet can help support brain, colon and skin health. Grapes are also a good source of vitamin K, which may help support lung health.

Avoid Others Who are Sick: Along with washing your hands frequently, steering clear of people who are ill may sound like a no-brainer, but sometimes it’s easier said than done. When loved ones, close friends or coworkers come down with a cold or flu, do your best to keep your distance and avoid touching items with which they came into contact. After bedtime routines with a sick child or afternoon meetings with an under-the-weather associate, thoroughly wash your hands and clean commonly used surfaces like doorknobs or conference room keyboards.

Prioritize Hydration: Even during cooler weather, staying hydrated remains important for immune health by keeping the body’s defenses functioning properly. Drink water throughout the day, and for an extra dose, increase hydration by eating foods with high water content like grapes, which contain about 82% water.

Lemony California Grape and Beet Salad

Servings: 6

1/4 cup, plus 1 tablespoon, extra-virgin olive oil, divided

3 tablespoons lemon juice

1 tablespoon honey

2 cups peeled and sliced (1/8-inch thick) raw red and yellow beets, cut into small half-moons or triangles

1/2 teaspoon sea salt

3 cups halved red Grapes from California

1/2 cup roasted salted pumpkin seeds

2 green onions, thinly sliced

4 cups (3 ounces) baby arugula

freshly ground pepper, to taste

Heat oven to 400 F and line baking sheet with parchment paper. In large bowl, whisk 1/4 cup olive oil, lemon juice and honey; set aside.

Place sliced beets on prepared baking sheet and drizzle with remaining oil. Add salt and toss well to coat. Spread in single layer and bake 25 minutes, or until tender; let cool.

Add grapes and pumpkin seeds to bowl with dressing and toss well to coat. Add cooled beets, green onions and arugula. Toss lightly; season with pepper, to taste.

Nutritional information per serving: 250 calories; 5 g protein; 25 g carbohydrates; 16 g fat (58% calories from fat); 2.5 g saturated fat (9% calories from saturated fat); 0 mg cholesterol; 320 mg sodium; 3 g fiber.