Receta de la Semana: Albóndigas de pavo con salsa de sriracha
Preparación:
1. Preparar el arroz según las direcciones del paquete. Añadir los pimientos a la mitad de la cocción. Cubrir y terminar de cocinar. Poner a un lado.
2. En un tazón grande, batir el huevo. Añadir el pavo, el ajo, el cilantro, la pasta de chile, la salsa de soya, las cebollas verdes y el pan. Mezclar bien. Formar albóndigas pequeñas hasta usar toda la masa.
3. Rociar aceite sobre un sartén grande y calentar a fuego medio. Cocinar las albóndigas 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas por todos lados, añadiendo agua según sea necesario. Cubrir y dejar hervir a fuego lento por 6-7 minutos o hasta que las albóndigas se cocinen completamente. Servir sobre el arroz.
¡Receta completa!
Ingredientes:
• 1 1/2 tazas de arroz blanco instantáneo
• 1 taza de mezcla de pimientos congelados, cortados en cubitos
• 1 huevo grande
• 1 1/4 lb de pavo molido 93% magro
• 3 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cdas de cilantro fresco picado
• 2 cdas de salsa de chile sriracha
• 1 cda de salsa de soya baja en sodio
• 2 cebollas verdes, picadas
• 2 rebanadas de pan integral, en trocitos
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1/2 taza de agua
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