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Receta de la Semana: Tortilla Española

Ingredientes:

• 1/2 taza de aceite de oliva

• 1 cebolla amarilla grande, en cubitos

• 1 bolsa (2 lb) de papas congeladas, en cubitos

• 10 huevos batidos

• Añadir el hielo y la sal a la bolsa grande.

• 1 cdta de paprika

• 1 cdta de pimenta negra

• 3 cebollas verdes, picadas

Preparacion:

1. En un sartén antiadherente grande, calentar el aceite a fuego medio-bajo. Sofreír la cebolla por 3-5 minutos o hasta que esté tierna. Añadir las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén tiernas. Reducir el fuego a bajo.

2. En un tazón mediano, batir los huevos con la paprika y la pimienta negra. Verter al sartén y tapar. Cocinar por 10-15 minutos o hasta que los lados comiencen a dorarse.

3. Colocar un plato grande sobre la sartén, manteniéndolo en su lugar y voltear la sartén. Regresar la sartén al fuego para cocinar por ambos lados.

4. Cocinar por unos 10-15 minutos más. Servir con cebollas verdes picadas.

Consejos:

¡Acompaña este plato con la salsa tomatillo de ONIE para darle más sabor!

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2 Comentarios

dd
05 October 2026 11:31

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taha
08 September 2026 04:15

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