Receta de la Semana: Chuletas de Cerdo a la Piña
Preparación:
1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.
2. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Agregar las chuletas de cerdo y espolvorear con ajo y pimienta. Cocinar 4-5 minutos por lado o hasta que estén doradas.
3. Agregar la piña, la salsa y ¼ taza de cilantro. Llevar a hervor. Tapar y cocinar a fuego lento 12-15 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas, volteando a la mitad.
4. Servir sobre el arroz y cubrir con el cilantro restante.
¡Receta completa!
Ingredientes:
• 1 ½ tazas de arroz integral instantáneo
• 2 cdas de aceite de canola
• 1 lb de chuletas de cerdo deshuesadas (cortar la grasa)
• 1 cdta de ajo en polvo
• 1 cdta de pimienta negra
• 1 lata (8 oz) trozos de piña en jugo 100% natural, sin escurrir
• 1 taza de Salsa Gruesa Casera
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de cilantro fresco picado, dividido
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