Receta de la Semana: MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y VAINILLA
Receta de la Semana:
MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y VAINILLA
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 375F.
2. Cubrir el fondo de un molde para muffins con aceite en aerosol.
3. En un tazón grande mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Poner a un lado.
4. En un tazón mediano mezclar el yogur, la leche, los huevos, la banana y la miel. Mezclar bien. Añadir los arándanos y la mezcla de harina. Mezclar con cuidado para no arruinar a los arándanos.
5. Poner la mezcla en el molde. Hornear por 18 minutos o hasta que los muffins se tornen dorados. Insertar un palillo o cuchillo en el centro de un muffin; cuando éste salga limpio será porque ya está el muffin listo.
6. Dejar enfriar a los muffins un poco antes de servir.
INGREDIENTES:
•Aceite antiadherente en aerosol
•2 tazas de harina de trigo integral
•1 cda de polvo para hornear
•1/2 cdta de bicarbonato de sodio
•1/2 cdta de sal
•1/2 cdta de canela
•1 taza de yogur griego de vainilla sin grasa
•1 taza de leche al 1%
•2 huevos grandes
•1 banana, aplastada
•1/4 taza de miel
•1 taza de arándanos congelados
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