Receta de la Semana: Sándwiches de Bagre
Receta de la Semana: Sándwiches de Bagre
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 425 ° F. Cubrir una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y aceite en aerosol. Dejar a un lado.
2. En un tazón mediano, agregar la leche y los huevos. Batir y mezclar. En otro tazón mediano, agregar la harina de maíz, la harina todo uso y la pimienta de cayena. Revolver hasta combinar los ingredientes.
3. Sumergir el bagre en la mezcla de huevo. Luego cubrir el bagre completamente en la mezcla de harina de maíz. Colocar el pescado cubierto en una bandeja para hornear y cubrir ligeramente la bandeja con aceite en aerosol. Hornear por 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteando una vez a mitad de cocción. Agregar los panes a la bandeja para hornear y tostar entre 2-3 minutos antes de que el pescado esté listo.
4. Mientras tanto, en un tazón grande combine la mezcla de repollo, la mayonesa, el yogur, el vinagre y la pimienta. Mezclar bien.
5. Servir cada filete en un pan con ensalada de repollo.
INGREDIENTES:
•Aceite en aerosol antiadherente
•3/4 taza de leche baja en grasa al 1%
•1 huevo grande
•1/2 taza de harina de maíz
•1/4 taza de harina todo uso
•1/4 cucharadita de pimienta de cayena
•6 (5 oz) filetes de bagre
•6 panes largos blandos
•2 tazas de mezcla de repollo
•2 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva
•1/4 taza de yogur griego sin grasa
•2 cucharaditas de vinagre blanco
•1/2 cucharadita de pimienta negra
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1 Comentarios
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