Bacalao con Salsa Criolla
Porciones: 4
Listo en 40min
Ingredientes:
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 4 filetes de bacalao, descongelados
- ½ de cebolla, cortada en cubitos
- ½ de pimiento verde, picado en cubitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 (8 oz) lata de salsa de tomate sin sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- Papel aluminio
Preparación:
1. Precalentar el horno a 375° F. Rociar el plato para hornear con aceite en aerosol.
2. Colocar los filetes en el plato para hornear. Cubrir cada filete con pedazos de cebolla y pimiento.
3. En un tazón mezclar la salsa de tomate, el chile en polvo y la pimienta. Añadir esta mezcla sobre el pescado y las verduras.
4. Cubrir el plato para hornear con papel aluminio y hornear por 30 minutos o hasta que el pescado este suave.
5. Refrigerar el sobrante de la comida dentro de 2-3 horas después de cocinar.
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