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Ensalada de repollo con rábano y manzana

Ensalada de repollo con  rábano y manzana

Porciones: 8 | Listo en 10 min

Ingredientes:

Ensalada de repollo:

  • 1 cabeza de repollo pequeña, rallada
  • 1 manaza Granny Smith, en tiras finas
  • 3 rábanos medianos, picados
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada finamente
  • Jugo de 1 limón (amarillo)

Aderezo

  • 1/4 taza de miel
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1 1/2 cucharada de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/2 cucharadita de mostaza molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  1.  En un tazón grande, mezclar bien el repollo, la manzana, los rábanos, las cebollas y el jugo de limón.
  2.  En un tazón mediano, añadir la miel, el vinagre, el agua, el aceite, las semillas de apio, la mostaza y la pimienta. Mezclar bien.
  3.  Añadir aderezo a la ensalada y mezclar bien. Dejar enfriar en la refrigeradora 30 minutos antes de servir.

Consejos

Intenta preparar esta ensalada con repollo morado para darle otro sabor y look.

 

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