Receta de la Semana: Fideos Cremosos de Espinacas
Preparación:
1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
2. Calentar un sarten grande a fuego medio-alto. Agregar aceite y ajo. Saltear 1-2 minutos. Agregar las espinacas y saltear otros 4-5 minutos.
3. Agregar la albahaca, el perejil, y el queso cottage. Mezclar bien. Cocinar 2-3 minutos, o hasta que se caliente por completo.
4. Servir la mezcla de espinacas sobre la pasta y cubrir con queso.
¡Receta completa!
Ingredientes:
• 12 oz de espagueti integral
• 2 cdas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 paquete (10 oz) de espinacas congeladas picadas
• 1 cda de albahaca fresca, picada
• 1 cda de perejil fresco, picado
• 1 taza de queso cottage sin grasa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
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