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Receta de la Semana: Frijoles Charros

Preparación:

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.

2. En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el ajo, la cebolla y el comino. Cocinar 3-5 minutos o hasta que las cebollas estén suaves. Añadir el jamón, el chile poblano y el caldo. Mezclar bien. Cocinar por 3-5 minutos o hasta que el chile esté tierno y un poco crujiente.

3. Añadir los tomates y los frijoles. Cocinar por 5-7 minutos. Añadir el cilantro y cocinar por 2-3 minutos.

4. Servir los frijoles sobre el arroz.

¡Receta completa!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz integral instantáneo

• 2 cdas de aceite de oliva

• 3 dientes de ajo, picados finamente

• 1 cebolla amarilla pequeña, picada

• 1 cdta de comino

• 1/2 lb de jamón magro cocido, en cubitos

• 1 chile poblano, picado

• 1 cartón (32 oz) de caldo de pollo sin sal añadida

• 1 lata (10 oz) de tomates picados sin sal con chiles verdes, sin escurrir

• 1 lata (15.5 oz) de frijoles pintos sin sal añadida, escurridos y enjuagados

• 2 tazas de cilantro fresco, picado

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1 Comentarios

DD
13 October 2026 09:54

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