Receta de la Semana: Moqueca
Preparación:
1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Poner a un lado.
2. En un tazón pequeño, añadir el bacalao, el ajo y el jugo del limón. Mezclar hasta que el pescado esté bien cubierto. Poner a un lado.
3. En una olla sopera, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar por 2-3 minutos, hasta que esté tierna. Añadir el pimiento, los tomates, la paprika y las hojuelas de pimienta roja. Cocinar por 2-3 minutos, hasta que los pimientos estén tiernos.
4. Añadir la leche de coco y mezclar bien. Añadir el pescado con cuidado a la sopa y cocinar a fuego lento. Tapar la sopa y cocinar por 10-15 minutos o hasta que esté bien cocido.
5. Retirar del fuego y añadir la mitad del cilantro. Servir con el arroz y con más cilantro encima.
¡Receta completa!
Ingredientes:
• 1 taza de arroz integral instantáneo
• 2 lbs de bacalao, en trozos
• 3 dientes de ajo, picado finamente
• Jugo de 2 limones
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla mediana, en cubitos
• 2 pimientos (cualquier color), en rodajas
• 1 lata (15oz) de tomates picados, sin sal añadida, escurrido
• 1 cda de paprika
• 1 cdta de hojuelas de pimienta roja
• 1 lata (14 oz) de leche de coco bajo en calorías
• 1 taza de cilantro, picado y dividido
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1 Comentarios
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09 October 2026 15:40buffet de churrasco madureira buffet de churrasco são gonçalo buffet de churrasco leblon buffet de churrasco são joão de meriti buffet de churrasco campo grande rj buffet de churrasco duque de caxias buffet de churrasco recreio dos bandeirantes buffet de churrasco curicica buffet de churrasco sulacap buffet de churrasco méier buffet de churrasco freguesia buffet de churrasco taquara buffet de churrasco ipanema buffet de churrasco magé buffet de churrasco itaipuaçú buffet de churrasco nova iguaçu buffet de churrasco de botafogo buffet de churrasco copacabana buffet de churrasco vargem grande buffet de churrasco itaboraí buffet de churrasco nilópolis buffet de churrasco maricá buffet de churrasco jacarepaguá buffet de churrasco alto da boa vista buffet de churrasco nova friburgo buffet infantil barra da tijuca buffet infantil jacarepagua buffet infantil botafogo buffet infantil niteroi buffet de churrasco rio de janeiro buffet de churrasco rj buffet de churrasco niterói buffet de churrasco barra da tijuca thanks good!
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