Receta de la Semana: Salmon con Sesamo
Ingredientes:
• 2 tazas de arroz blanco instantáneo
• 2 cdas de salsa de soya baja en sodio
• 1 cda de vinagre de arroz
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cda de miel
• 1 cda de aceite de sésamo
• 2 cdas de aceite de canola
• 1 lb de filetes de salmón, en cubos
• taza de zanahorias, ralladas
• 1 pepino, en rodajas
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 1 (12 oz) bolsa de edamame sin cáscara, congelado
Preparacion:
1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete, poner a un lado.
2. En un tazón pequeño, añadir la salsa de soya, el vinagre, el ajo, la miel y el aceite de sésamo. Batir para combinar y poner a un lado.
3. En un sartén grande, antiadherente, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el salmón y cocinar sin perturbar 3-4 minutos, hasta que los dos lados estén marrones dorados.
4. Verter la salsa en el sartén y revolver para cubrir el salmón. Cubrir y cocinar 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el salmón esté bien cocido.
5.Servir el salmón encima del arroz, cubrir con las zanahorias frescas, el pepino, las cebollas, el edamame descongelado.
¡Receta completa!
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