Sabor Latino
Aceitunas: del picoteo a la olla
POR DOREEN COLONDRES Las pobres aceitunas a veces cargan con una injusticia culinaria: las vemos siempre como la compañía del…
Receta de la Semana: Ensalada de Taco
Ingredientes: • 1 lb de carne de res molida, 90% magra • 1 cda de chile en polvo • 4…
Receta de la Semana: Paella de Cerdo
Ingredientes: • 2 cdas de aceite de oliva • 1 lb de lomo de cerdo sin hueso, cortado en cubitos…
Receta de la Semana: Estofado de Tilapia
Ingredientes: • 2 tazas de arroz integral instantáneo • 2 cdas de aceite de oliva • 1 lb de filetes…
Receta de la Semana: Crepas de Fresas
Ingredientes: • 1 1/2 tazas de leche baja en grasa al 1% • 3 huevos grandes • 2 cdas de…
Delicias de la Hispanidad: Arepas de yuca con queso
POR CHEF MAURICIO GARCÍA Las arepas de yuca con queso son una delicia de Venezuela, aunque Colombia también tiene ahí…
Receta de la Semana: Tostada de Tilapia
Preparacion: 1. Precalentar el horno a 350°F. 2. Rociar aceite en aerosol sobre una bandeja grande para hornear y extender…
Apoya la salud inmunológica con 4 hábitos cotidianos
La tos y los estornudos que se escuchan en casa, en la oficina y en el gimnasio significan una sola…
Receta de la Semana: Curry de Lentejas al Estilo Tailandés
Preparación: 1. En una olla grande, calentar 2 cdas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los camotes y…
Dip de queso feta DOP y pimientos de piquillo
Por Doreen Colondres @doreencolondres lacocinanomuerde.com ¿Sabías que la mayoría del “feta” que encuentras en el súper ni siquiera es feta…
